Món cua biển giúp tăng khả năng tình dục ở
nam giới và bồi bổ cho người già yếu, trẻ em. Nhưng việc ăn cua đã
chết lại có thể gây độc.
Cua biển còn gọi là cua bể, cua xanh, cua bùn, cua lửa, cua chuối,
cua sú, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, bổ xương tủy, rất tốt
cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người
cao tuổi. Dạng dùng thông thường là luộc hoặc nướng chín mà
ăn.
Cua biển làm sạch, ngâm vào rượu khoảng 5-10 phút rồi vớt ra, luộc
ăn hằng ngày. Đây là thuốc tăng cường khí huyết, sinh lực, chữa
chứng liệt dương.
Thịt cua biển nấu với hoài sơn, ý dĩ, sâm bố chính, hạt sen là món
ăn rất thích hợp với cơ thể nóng trong, kém ăn, đái rắt.
Cua biển phải được chế biến ngay khi còn tươi. Nếu để cua chết,
chất đạm dễ bị thối nát làm giảm hẳn hương vị và gây độc hại cho cơ
thể. Những người hay bị dị ứng cua, nổi mẩn ngứa ngáy không nên
dùng.
